专家支招：新冠疫情期间与冬季奶牛场注意事项
作者：刘亚男 李云
刘亚男：石家庄市畜牧技术推广站副站长、研究员，河北奶协监事会主席。
李云：石家庄市畜产品质量监测中心（兽药监察所）副主任，研究员。
面对疫情
不必恐慌：新冠疫情期间注意事项
奶牛场新型冠状病毒肺炎疫情期间存在物资供应困难，运输销售困难，复工困难，设施保养不及时，防疫压力大，消毒安全、牧场管理等问题。由于新型冠状病毒在冷链条件下可存活三周，并以冷链物品为载体，具备远距离跨境输入的可能，在特定环境下，物体表面存活的病毒可能导致无有效防护的易感接触者发生感染。现结合奶牛场生产管理特点，参考国务院疫情防控指南要求，提出建立疫情期间奶牛场疫情管理操作建议。
（一）物资储备
1、口罩。按防疫工作岗位和风险等级选择合适的口罩类型合理储备一次性使用医用口罩、医用外科口罩、N95/KN95及以上标准的颗粒物防护口罩。
2 、测温计。准备非接触式测温仪，用于员工上班前和外来人员入场前的体温快速检测。同时准备腋下温度计，当测温仪测得的体温超过 37.4℃时，使用腋下温度计进行复核。
3、消毒液及紫外线灯。可选择75%乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸等消毒药品及紫外线灯进行消毒。
4、防护及消毒工具。配备一次性手套、一次性工作帽、一次性工作服、酒精喷壶、车辆消毒设备等。
5、生产用物资。增大生产用饲草料、防疫药品等物资的储备数量至常规储备量的一倍以上。
（二）场区人车管理
1、人车登记与管理。建立疫情防控期间的登记与管理制度，设立专兼职测温人员；对人员、车辆进出登记，人员进入奶牛场前须测量体温，出现发热、呼吸道症状时不得进入奶牛场。有条件的可实施人员封闭式管理，外地返回工作人员，应按政府要求做好观察隔离，无感染症状方可上岗。
2、减少近距离接触。各舍人员应减少近距离接触，减少非工作需要的会议与面对面交谈，不得串岗，避免人员聚集的集体性活动，避免集中就餐。
3、人员防护
（1）佩戴口罩。人员进入奶牛场须全程佩戴口罩，且根据情况选择和定期更换口罩，使用过的口罩应放入口罩回收专用垃圾桶集中，并按照政府要求处理。
（2）穿戴工作服、靴。奶牛场工作服应尽量覆盖身体各个部位，工作服、围裙、套袖、鞋靴等定期清洗消毒。
（三）卫生消毒
1、洗手。坚持洗手，人员在进入场舍前一定要清洗双手，有肉眼可见污染物时应使用洗手液（或肥皂）在流动水下按六步法洗手，然后用含醇手消毒剂，或用75 %乙醇进行擦拭消毒。
2、办公区、生活区清洁消毒。办公区、生活区每日进行地面清扫，开窗通风，定期进行消毒。公共区域公共设施及物品应由专人负责定期消毒；垃圾桶应加盖并每日清除消毒。餐具做好消毒，可使用氯制剂消毒液或高温蒸30分钟。
3、生产区清洁消毒。每天清扫棚舍，清洗食槽、水槽等，及时清除粪便和更换垫料，保持舍内清洁和干燥。定期对奶牛养殖过程、挤奶过程中使用的设施设备进行消毒。生产区用品不可带到生活区。消毒方法及消毒液应根据各区域防疫要求，分类实施。
4、工具管理消毒。生产工具在限定圈舍内使用，禁止串舍使用，并定期用0.2%-0.5%过氧乙酸消毒。
5、车辆消毒。车辆进出使用0.2%-0.5%过氧乙酸等消毒药喷洒消毒，并做好消毒记录。在大门口和牛舍入口设消毒池，使用 2%火碱溶液消毒。严禁携带违禁物品。
（四）制定应急预案
制定应急预案，明确当员工出现发烧、乏力、咳嗽或呼吸困难等症状时的应急处置措施，包括园区内隔离、报告属地政府、封闭相关区域、应急交通送医路线、定点联系医院、配合流行病学调查及消毒等。具体按照当地政府关于新冠疫情的预案执行。
冬季奶牛场注意事项
进入冬季后、北方地区气温不断在下降，尽管奶牛对严寒有较强的抵抗能力，但由于冬季气候寒冷、干燥，会给奶牛带来冷刺激，影响奶牛的正常生产。因此为奶牛提供一个适宜的环境，对维持冬季奶牛生产性能至关重要。应从以下几个方面搞好奶牛的冬季饲养管理：
（一）做好防寒保暖
在气温突然下降时，应及时奶牛赶入圈舍内过夜，以防冻伤乳头和体能消耗过多，从而影响其产生产和生长活动；对围产期的母牛、新生犊牛、高产牛的圈舍要适当加温。
（二）补充能量
随着气温的下降，奶牛为了维持体温的正常会增加维持需要，在气温较低时，饲料中精料供给量应比平时增加15%。可在奶牛日粮中添加过瘤胃脂肪、全棉籽等能量高的饲料，但日粮中的总脂肪含量不能超过6%，也可以多准备一些玉米、麸皮等能量性饲料，不要给奶牛饲喂冰冻饲料。
（三）调节牛舍湿度
对于密闭牛舍要保证牛舍内通风干燥，防止牛舍湿气过大和屋面滴水、地上结冰现象发生。牛排泄的粪便和污湿的垫草要及时清理。
（四）饮用温水
对于密闭牛舍要保证牛舍内通风干燥，防止牛舍湿气过大和屋面滴水、地上结冰现象发生。牛排泄的粪便和污湿的垫草要及时清理。
（五）加强运动场粪便的清理
开放式饲养的牛场，应该加强粪便的清理，避免堆积的粪便结冰形成一个个小包，造成滑倒、拉伤等问题。
（六）加强围产期的管理
冬季奶牛围产期的管理很重要。一是要保持奶牛围产期营养水平，尤其是保证蛋白质、矿物质和维生素的供给；二是要在分娩前开始预防胎衣不下和乳房炎的发生；三是对刚出生的犊牛，应立即用干燥的锯末或干布将犊牛擦干，然后放在火堆旁慢慢使其被毛干燥。